Kulinarische Reise von Galápagos bis Amazonien

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Ein Buch über die feinen Geschmäcker der unterschiedlichen Regionen, Kulturen und Geschichten Ecuadors. Eine Reise mit dem Bauch, die dich auf jeder Seite hungrig macht.

Kulinarische Reise von Galápagos bis Amazonien — Foto von Annika Lucio

Ecuador ist ein Paradies: Die Vielfalt des Landes spiegelt sich nicht nur in seiner atemberaubenden Natur, sondern auch in den traditionellen Gerichten wider, die von dieser Naturvielfalt geprägt sind. Und obwohl Ecuador so viel zu bieten hat, ist es noch sehr unbekannt. Gerade deshalb ist es unsere Mission, dir dieses Land etwas näherzubringen - ja, dich diese Vielfalt kosten zu lassen und dir dabei ein paar unglaublich spannende Geschichten über Ecuador zu erzählen.

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Die Idee zu diesem Buch begann als kleine Rezeptillustration für Freunde und Familie. Mit der Zeit wuchsen Annikas’ Kreativität und Luis’ kulinarisches Know‑how zu einem umfangreichen Kochbuch, gefüllt mit authentischen ecuadorianischen Rezepten, spannenden Geschichten zu Land und Leuten, und praktischen Ratschlägen.

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