Warum ist die ecuadorianische Küche ein Geheimtipp? Entdecke die Vielfalt von den Anden bis zum Amazonas. Wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise nach Ecuador.
Wenn von lateinamerikanischer Küche die Rede ist, denken viele sofort an Mexiko mit Tacos und Guacamole, an Peru mit Ceviches oder an Argentinien mit Steaks. Doch ein kleines Land zwischen Anden, Amazonas und Pazifik hat kulinarisch mindestens genauso viel zu bieten – es kennt nur kaum jemand: Ecuador.
Ecuador ist ein Paradies: Die Vielfalt des Landes spiegelt sich nicht nur in seiner atemberaubenden Natur, sondern auch in den traditionellen Gerichten wider, die von dieser Naturvielfalt geprägt sind. Und obwohl Ecuador so viel zu bieten hat, ist es noch sehr unbekannt. Gerade deshalb ist es unsere Mission, dir dieses Land etwas näherzubringen - ja, dich diese Vielfalt kosten zu lassen und dir dabei ein paar unglaublich spannende Geschichten über Ecuador zu erzählen.
Wir arbeiten an einem Kochbuch - einer kulinarischen Reise von Galápagos bis Amazonien.
